< / div>
الطبخ

طريقة عمل الكريب والحشو

طريقه عمل الكريب في البيت باسهل الطرق و اقل التكاليف

احلي كريب ممكن تاكلوه النهارده يا جماعه اقدم لكم طريقة عمل الكريب والحشو بطريقه سهله وبسيطه وهتعجبكم جدًا ومش مكلفه خالص وبسيطه، وبعد ما تعملوها مش هتبطلوها وهنعمل نوعين من الحشو نوع باللحمه المفرومه ونوع بشاورمه الفراخ وكله من البيت بمكونات سهله جداً.

أسرار عمل الكريب

مقادير عجينة الكريب

  •  1كوب دقيق منخول
  • كوب واحد من الماء
  • نصف كوب لبن
  • 1بيضه
  • رشه ملح صغيره
  • 3ملعقه كبيره زيت
  • رشه سكر صغيره

طريقة تحضير أحلى كريب

  1.  بكل بساطه ضعي كل المكونات في الخلاط حتى يتم خلطها جيدًا فقط لا غير، لو عايزه كميه اكثر ضعفي عدد المقادير.
  2.  لتحضير الكريب ضعي طاسه مقاس كبير على النار أو جريل حسب المتاح على نار شديده، وقومي بدهن الطاسه أو الجريل بزيت خفيف واتركيها حتى تسخن جدًا.
  3. وعندما تصل للسخونيه المطلوبه تقومين بتهدئة النار بعد ذلك ضعي كبشه من عجينه الكريب في الطاسه ثم قومي بتوزيعها في الطاسه واتركيها، حتى تنضج وبعد ذلك اقلبيها على الوجه الاخر حتى تتم النضج ثم كرر العمليه حتى ينتهى العجين.

 كريب باللحمه المفرومه

المقادير اللي هنقولها دلوقتي هتعمل 6 كريبات ولو انت عايزه تزودي ضعفي المقادير ده بالنسبه للعجينه اما الحشو فهنعمل مقادير بنصف كيلو لحمه مفرومه، وطبعا اللحمه المفرومه هيفيض منها كثير ممكن تشيليها لما تحتاجيها تحطي منها ثاني في كميه كريب ثانيه.

مكونات حشو الكريب

  • نصف كيلو لحمه مفرومه
  • 2 بصله مفرومه
  • 1 فص ثوم مطحون
  • ملعقه صغيره السبع بهارات أو يمكن استبدالها بملعقه صغيره بهارات لحمه حسب راحتك
  • 1 ملعقه صغيره ملح
  • نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
  • نصف ملعقه صغيره ورق لورا مطحون
  • كميه بطاطس مقليه حسب الرغبه
  • جبنه موتزاريلا للحشو
  • من الممكن الوضع كميه بسيطه من الشطه الحاره حسب الرغبه وممكن الاستغناء عنها
  • 2 ملعقه كبيره زيت ذره او عادي
  • 1 ثمره طماطم مبشوره
  • زيتون مخلي للحشو

طريقة عمل اللحمه المفرومه

  1.  نضع البصل المفروم على النار ونضع عليها ملعقتين الزيت ونقوم بالتقليب، حتى تصل للون الأصفر ثم نضع عليها فص الثوم المفروم ونقوم بتقليبهم جيدًا إلى ان نشم رائحه الثوم.
  2. قومي بوضع اللحمه المفرومه عليها وقلبيها جيدًا حتى تتداخل في بعضها ثم ضعي عليها الفلفل الأسود ثم و ورق اللورا، وبعد ذلك ضعي ملعقه السبع بهارات وقومي بتقليبها جيدًا، ثم ضعي ثمره الطماطم المبشوره اتركيها على النار حتى يتم نضجها.

طريقة عمل رول الكريب

  1.  تحضري ورقه الكريب و هي مفروده وتضعي بها كميه اللحمه التي ترغبين بها وتضعي فوقها بعض البطاطس المقليه.
  2.  ثم قومي بوضع الزيتون المخلي و فوقه ضعي الجبنه الموتزاريلا وقومي بلف ورقه الكريب على شكل رول كرري هذه العمليه إلى أن تنتهي من كل كميه الكريب.
  3. قومي بإحضار قالب وادهنيه بكميه سمنه قليله بالفرشاه ثم قومي برص رول الكريب فيه وادهني وجه الكريب بسمنه خفيفه بالفرشاه.
  4. ثم قومي برش بعض الموتزاريلا على وجه الرول وضعي القالب في فرن البوتاجاز علي الشبكه البوتاجاز في الرف قبل الاخير.
  5. واتركيه حتي يأخذ لون ذهبي من الاسفل ثم قومي بتشغيل الشوايه حتي يأخذ الكريب اللون الذهبي من الاعلي.
  6. ثم قومي بإخراجه من الفرن وضعيه في أطباق للتقديم و ضعي فوقه الكاتشب و المايونيز.
  7. وهكذا يكون جاهز للتقديم وقدميه لأولادك أو لضيوفك وبالهناء والشفاء.

في المره القادمه سأقدم لكم طريقه عمل الكريب بشاورمه الفراخ.

أشجان محمد

أهوى كتابة المقالات في عدة مجالات وأتوق لتوصيل المعلومة بشكل سلس وبسيط لتصل لكافة القراء باختلاف مستوياتهم التعليمية

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً