طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم

طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم تعد من الوجبات السهلة وفي نفس الوقت وجبة غذائية متكاملة، وتجدر الإشارة إلى أن الفريك يدخل في العديد من الأطباق الشهية، فاليوم نقدم لكم طريقة إعداد فريك باللحمة والطماطم من خلال موقع العالم.

 

طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم

المكونات

  • لحمة مفرومة .
  • سمنة.
  • بصل.
  • فريك يكون منقوع ومصفى.
  • بهارات.
  • طماطم مفرومة.
  • فلفل أسود.
  • فلفل رومي.
  • جزر يكون مفروم.
  • طماطم.

طريقة التحضير

  1. نحضر وعاء ونضع فيه السمنة ونرفعه على النار.
  2. وبعد ذلك يتم إضافة البصل مع تقليبه حتى يزبل.
  3. ثم نضيف الفلفل الأسود والملح، والبهارات، والطماطم، واللحمة المفرومة.
  4. وبعد ذلك نضع الفلفل الرومي الأخضر والجزر المفروم.
  5. نقلب جيدًا هذه المكونات حتى يتجانسوا مع بعضهم وينضج اللحم.
  6. بعدها نضيف عصير الطماطم ونقلب جيدًا حتى يتم غلي المكونات مع بعضهم.
  7. نحضر بعد ذلك طاجن أو صينية ونضع المكونات، ثم نضيف كوب من المياه ونغطي الطاجن بورق القصدير.
  8. ثم بعد ذلك نضع الطاجن في الفرن حتى يتم استكمال عملية النضج ثم يقدم وبالهنا والشفاء.

شوربة الفريك مع صلصة الطماطم الحارة

المكونات

  • ربع كيلو من الفريك.
  • كوب عصير طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة من معجون طماطم.
  • مكعبين من مرق لحم أو دجاج (على حسب الرغبة).
  • حبتين من الفلفل الحار.
  • نص ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ورقة لورا واحدة.
  • بصلة واحدة كبيرة مفرومة.
  • 2 ملعقة كبيرة من الزيت.
  • 6 أكواب من المياه.

طريقة التحضير

  1. يتم أولًا غسل الفريك بشكل جيد، ثم نتركه في المياه لمدة ساعتين وهذا أقل شيء.
  2. ثم قومي بتسخين الزيت في وعاء ورفعه على النار، بعدها ضيفي البصل وقلبيه.
  3. وبعد مرور ساعتين على نقع الفريك يتم تصفيته ثم نضيفه على البصل، مع التقليب جيدًا حتى يصير لون البصل أصفر.
  4. ثم بعد ذلك إضافة معجون الطماطم على الفريك ونقلب جيدًا حتى تتجانس المكونات مع بعضها، ثم نضيف الماء.
  5. وبعدها يتم إضافة عصير الطماطم ثم نضيف الملح والفلفل الأسود والحار أيضًا، بالإضافة إلى مكونات المرق وورقة لورا مع التقليب جيدًا.
  6. ثم اتركي المكونات على النار حتى يتم تسوية الفريك، وعندما تلاحظين أن كمية المياه قلت يمكن إضافة ماء مرة أخرى.
  7. بعدها ضعي الشوربة في طبق التقديم مع التزيين وبصحة وهنا.

وبذلك يكون قدمنا لكم طريقة عمل الفريك باللحمة والطماطم، ونأمل أن تنال رضاءكم وإعجابكم وإلى المزيد من الموضوعات الأخرى.

 

 

اترك رد