طريقة عمل الفريك بالدجاج

طريقة عمل الفريك بالدجاج هذه الوصفة من الوصفات السهلة التي يمكن أن نقوم بتحضيرها في وقت بسيط، وفي نفس الوقت هي وجبة غذائية متكاملة، ففي هذا المقال سوف نتعرف سويًا على طريق الإعداد. بالخطوات التفصيلية من خلال موقع العالم.

 

طريقة عمل الفريك بالدجاج

المكونات

  • ثلاث أكواب من الفريك.
  • دجاجة كاملة متقطعة.
  • 2 ملعقة كبيرة السمنة.
  • لوز (على حسب الرغبة)

مقادير غسل الدجاج

  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
  • نصف كوب من الخل.
  • نص كوب طحين أبيض.

مكونات سلق الفراخ

  • ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
  • بصلة واحدة كبيرة مقطعة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
  • 4 حبات من القرنفل.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • 4 حبات من الفلفل أسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الهيل.
  • مكعبين ماجي.
  • ورقتين ورق لورا.
  • عود قرفة.

مكونات تحمير الدجاج

  • 2 ملعقة كبيرة من لبن الزبادي.
  • ملعقة واحدة كبيرة من شطة حارة سائلة.

طريقة التحضير

  1. بداية نقوم بنقع الدجاج في الملح والخل والطحين تقريبًا لمدة 10 دقائق، ثم نغسل الفراخ بعد ذلك بالماء الجاري.
  2.  بعد ذلك نضع الفراخ على النار داخل حلة بها ماء، ونضيف إليها ملح، وعندما تغلي المياه نزيل الرغوة من على الوجه.
  3. ثم بعد ذلك يتم إضافة البهارات التي تم ذكرها والبصل، ونترك جميع هذه المكونات على النار لمدة ساعة حتى ينضج الفراخ.

طريقة عمل الفريك للحشو

  1. بعد ذلك نغسل الفريك بشكل جيد، ثم نحضر وعاء ونضع فيه السمن، ثم نضيف الفريك عليه مع التقليب جيدًا لمدة 5 دقائق.
  2. ثم نغمر الفريك بمرق الفراخ مع وضع الملح والفلفل القليل والبهارات، ثم تترك المكونات  المذكورة على نار متوسطة، حتى يتم تسوية الفريك جيدًا.
  3. وإذا لاحظتِ أن الفريك لم ينضج النضج الكامل اسكبي عليه المزيد من مرقة الفراخ حتى يستوي جيدًا.
  4. ثم نقوم بعد ذلك بخلط ملعقتين الزبادي مع الشطة الحمراء السائلة وندهن الفراخ.
  5. بعدها نقوم بإدخال صينية الفراخ إلى الفرن، بحيث تكون درجة الحرارة 180 درجة مئوية مع إشعاله فقط من فوق، حتى يحمر الفراخ.
  6. بعد ذلك نحضر مقلاة  ونقلي فيها اللوز حتى يصفر لونه.
  7. ثم بعد ذلك يوضع الفريك في طبق التقديم، وعليه قطع الفراخ المحمرة، ويزين  باللوز المقلي .

وإلى هنا ينتهي حديثنا عن طريقة عمل الفريك بالدجاج، ونأمل أن تنال إعجابكم وإلى المزيد من الوصفات الأخرى.

 

اترك رد